怎样做美味的醋溜白菜？

准备适量白菜洗净后，切成段，控干水分，放入盘中备用。

准备适量蒜，洗净后切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片和干辣椒放入锅中炒香。

然后将准备的大白菜放入锅中，翻炒均匀，炒至白菜微微变软就可以了。

根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

出锅前加入适量陈醋，可以稍微多加一些，这样口感更好。

可以用适量水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠。

出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后放在上面，点缀一下，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。