油条怎么做好吃又松软

首先呢，我们先将面粉倒入大碗里，然后再打鸡蛋进去，一两个都可以，记住哦，这是增强油条口感的关键。

然后我们再加入些许的膨松剂，再倒点水进去。

接着在面团揉好以后我们在碗周围封上一层保鲜膜，把封好的面团放在冰箱保鲜室一晚上。要注意面团不要放在室温下过度发酵。

第二天早上就可以拿出发酵好的面团做成长条状，等油温预热后下锅油炸，在此期间要注意油温不要太高。等油条炸到金黄就可以出锅了，如果想增加香气也可以加入适量香油。

捞出油条要小心不要烫到手，然后就享用美食吧。