怎样挑选老母鸡

羽毛 如果是带毛的鸡，很容易辨别出是不是母鸡，再看羽毛厚实、光滑而且杂毛少的就是好的老母鸡。

鸡冠 鸡冠大而且摸着比较柔软，颜色红润的就是好的老母鸡。

眼睛 如果是活鸡，看母鸡的眼睛是不是有神，健康的鸡，眼睛都是有神采的。

爪子 因为生长的时间长，老母鸡的脚皮厚而粗糙，爪子也很锋利，脚底的肉垫厚，而且在四个爪子上面还有一个小突起的，就是老母鸡。

皮肤 皮肤光滑，泛青微微发黄，没有血点或伤痕的是健康的老母鸡。

鸡屁股 看鸡屁股的突起大而且微微发黄的就是老母鸡。

体型 看鸡的体型又宽又大的，就是生长时间长的老母鸡。