操作方法
把鱼皮鱼骨刮出来。也可以加粉来炸
刮好的鱼肉，在肉酱机里打成泥
取出在盆里摔打几次，用棍子敲打。沾手时，就手沾点油再继续拍打，不时放点水继续打（喜欢有嚼性的可以少加点水）
加盐和胡椒粉，再倒入淀粉和红薯粉用手搅拌，最后加一个蛋清，最后到入水再搅拌。
把鱼泥攥手里，从食指和拇指中挤出，另一只手指沾水将丸子抹下，一个个放盘子里，上锅蒸15分钟就好了。
温馨提示
是蒸哦！
过水的鱼丸更弹牙
潮汕鱼丸的制作方法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-04-12
如果你突然心血来潮，想要吃点零小吃，又不想吃垃圾食品，那么现在这道小吃绝对符合你的胃口。来学习一下吧...
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