土豆咖喱饭的做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-04-15
浓郁的咖喱汤汁里,米饭拌着炖的酥烂的土豆胡萝卜,即使是大夏天,也能胃口大开停不下来~...
土豆咖喱饭的做法

操作方法

土豆和胡萝卜洗净去皮,切小块

煮锅倒入油,中火,胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白

加入300ml水,大火煮8分钟,至土豆和胡萝卜变软

煮锅离火,加入两块咖喱块,用勺搅拌至咖喱块完全融化

再将锅重新放回炉灶上,小火煮约5分钟,咖喱呈粘稠状即可盛出,

米饭放入盘子里(最好盛入小碗压平,倒扣在盘子里),盛入咖喱土豆,撒少许芝麻在米饭上做装饰即可

温馨提示

因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化,所以煮锅必须先离火再放咖喱块,搅拌至咖喱块融化再加热
这是最基础的咖喱饭,想吃什么料都能往里面放,只需在步骤2中加入
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