步骤/方法
芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱。
小土豆不去皮，洗净，蒸熟，用刀压成图中的样子。
将小土豆入平锅煎至两面金黄，煎时在两面撒适量盐。
锅中热油，入蒜末、花椒粒、红辣椒炸香。我不太能吃辣，所以辣椒都没有切开，你如果能吃辣的话，尽可以多加些切开的干辣椒，绝对香辣好吃。
下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟。
撒上芝麻，加鸡精拌匀，出锅。
怎样在家做干煸芸豆小土豆
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-08-13
这道菜的原理跟我以前做过的飘香辣子鸡差不多，都是先把食材入味炸熟，再加花椒辣椒炸香加味就可以的。我觉得这种做法适合于所以炸着吃好吃的食材，尽可以发挥你的想像。...
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