九蒸九晒黑豆的功效 与 九蒸九晒黑豆做法

用水清洗三遍，挑去干瘪和颜色晦暗的黑豆

放到木笼上蒸，以三个时辰为一节：驭阴水蒸值日暮之酉（17:00），歇止于夜极之子（23:00），极则变，变蒸为闷，须犹含抚育萌芽之生意。及金日初生、生乃化，化阳热孕于日出之卯（5:00），鸣收于申时之末17:00，奏十二时一周天之法，行水火共济之道路

出笼后要在风小的空旷地上晒干，不能人工烤干。晒到手暖最好，光照弱不好，但夏天日光太强时也要及时避暑。然后再蒸再晒，共九次。

这种做九蒸九晒黑豆的方法讲究与天地同参，与日月相应，故名参应阴阳法。依次法做出的九蒸九晒黑豆才能不但去除黑豆损脾的弊端，且加强了活血的功效与滋润脏腑之力，养颜美容更胜生用。