柠檬鸡的做法

鸡肉化冻。

腌制（放红酒一勺，把柠檬汁挤到鸡肉上，撒一点盐和马铃薯粉）。

柠檬和红酒腌制，可以腌制20分钟或有时间腌制1小时也行。

油锅加热，中火慢慢煎鸡肉。

等鸡肉两面煎的微黄、拿出来切块。

锅内少许油、放入葱丝、红尖椒丝然后炒香。放入调料汁（调料有酱油一勺、米醋一滴、盐一点、白糖2勺、土豆粉少许）把鸡肉块放入锅内烧。

小火收汁、看汁浓立即出锅。

早晨配烤馒头食用，鸡肉甜酸味可口、微辣。

腌制时间长一点入味，鸡肉可以切薄片，配青椒颜色更好。