这几种食物可是清明节前后的时令菜啊

首先清明节前后的的春天干燥，肝火旺盛的人容易出现一系列上火的症状，而荠菜有健胃消食，明目养肝的功效特别适合这个时候吃。这个时候正是螺蛳爬出泥土的时候所以这个时候的螺蛳新鲜美味了，虾，三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜正是这个道理。

其次还有香椿，香椿在清明节前后正是发芽的时候，所以这个时候吃正是新鲜时节，河蚌，是清明节前后最肥美的食物了，韭菜可以促进食欲对于这个时候吃是最好的了。

最后就是马兰头，是清明前最新鲜的野菜，过了清明就老的咬不动了，蕨菜在这个时候正是采摘时节