操作方法
将处理好的鲫鱼洗净，将里面的黑色膜撕掉
将豆腐用水泡一会，去涩
小火冷锅冷油，放入生姜片，再将鱼放入锅中小火慢煎。
鱼两面煎好之后，放入料酒微煮一会儿
然后加入没过鱼的热水，待水沸腾之后换砂锅大火煮，这时加入切好的豆腐。
大火煮十到十五分钟，然后加入盐调味，关火加入葱花，即可食用
温馨提示
煎鱼时在没煎好之前不要翻动鱼，不然特别容易破皮
家常菜之豆腐鱼汤
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-03-27
马上要进入冬季了，女性朋友应该多喝汤，鱼汤非常滋补又简单。...
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