补血益气乌鸡汤做法

作者:滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-03
乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪迎料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异菲,别具的多种菜肴。...
补血益气乌鸡汤做法

操作方法

将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。 红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。

鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。

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