操作方法
鲫鱼去鳞，腮，鲚，内脏洗干净并将水份全部擦干
姜切大片备用
锅内少许油，七成热时下入鲫鱼，煎至两面金黄。
煎好后迅速倒入开水，以水没过鱼并再多出一些为准，放入姜片
小火慢炖1小时
出锅后放入盐调味，也可以再放些白胡椒粉
鲫鱼汤的家常做法
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-04-28
这道汤看着非常简单，而且做出来一点也不腥，口感非常好。出锅后放的盐一定要多一些，才能衬出鱼的鲜味儿来。...
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