夏天,是吃红薯好还是吃紫薯好?听说会升高血糖?

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-04-12
夏天,是吃红薯好还是吃紫薯好?听说会升高血糖?
红薯跟紫薯都是薯类的一种,也是人们经常会食用的食物之一,因为红薯跟紫薯吃起来都非常的香甜,深受人们的喜爱,不管是拿它当做甜点来食用,还是拿它当做饭菜的一种,都是很好的食材。
可是有的人就说了,红薯跟紫薯食用起来都非常的甜,是不是就会升高血糖呢?尤其是对于患有糖尿病的患者,就不能经常的去食用了呢?到底还要不要吃?下面我们就来一起看看吧。
 
相对于红薯,大家肯定会觉得紫薯会更健康,营养价值会更高一些。但实际上,都是属于薯类的它们,在大部分的营养成分上都是差不多的。
 
只不过紫薯比红薯多的是,其中含有丰富的花青素,这种营养物质有一定的抗氧化性,对于一些心脑血管疾病的预防,以及对于已经患有疾病的人群,对他们恢复病情有利。
 
在糖分上面,根据紫薯的种类不同,糖分的多少也是有所差役的。那是不是有糖的红薯跟紫薯,糖尿病患者就不能吃了呢?
 
事实上,并不是所有有糖的食物,都可以升高血糖,红薯就是一样,虽然它里面含有糖分,但是其它的食物同样也多多少少会有,就拿我们平时经常会食用的水果,如苹果、香蕉等。
 
我们还要看其它的营养成分,红薯和紫薯当中不仅含有糖,还含有膳食纤维、多酚类物质、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等能够减缓血糖上升的物质,完全可以抵消红薯和紫薯当中的糖分。
 
另外,不管是红薯当中,还是紫薯当中,其中含有的多酚类物质,已经在研究上表明,对于预防一些癌症以及心脑血管疾病有很好的益处。
 
并且,每天每人摄入适量的红薯以及紫薯,因为里面膳食纤维的作用,还可以在一定程度上预防直肠癌、结肠癌的发生。因此,总的来说,糖尿病人群吃红薯跟紫薯是很好好处的。
 
只要在适量的范围之内,那我们应该食用多少合适呢?最新版《中国居民膳食指南》建议我们:每天每人食用薯类的量在50-100g的范围之内就可以了,对于糖尿病患者也是一样的。
 
在日常生活中,当成主食或者是在两餐之间食用,来减少我们的饥饿感都是非常不错的选择哦,只要不是油炸红薯或者是油炸紫薯就好。
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