操作方法
水色：水色就是指花苞的整体感觉，要色泽而光明，清亮明快，既不要昏暗无光，又不要过于浓滑；
筋麻：筋麻具以稀疏细长为好，筋要条条通顶，细软光润，箨上也有细筋到梢，更是上佳之选。麻要相互间空阔稀疏，中间又布满沙晕；
砂晕：古人说：“虫素原来沙晕同，有沙有晕方为美，无沙无晕是飞虫”，意思就是无论瓣型还是素心，都要有砂晕，而且晕更加主要，有砂无晕不足取！古人又说：“沙如桃李之毛，晕似浓烟重雾”，这个有的人不好理解，实际上砂就是指花苞从内向外显现出的像砂糖、精盐一样的颗粒状物体。晕就是花苞表层像烟霞一样的雾状构成；
厚薄：这里边包括厚薄和软硬。蕙兰最好是所谓的元宝衣壳，即厚而硬，实际上薄而硬也很不错，至于包壳薄而软得，瓣型花是很难出的，不过有其他特征的可能出奇碟花；
肉彩：肉彩者，吴恩元在挑选“涵碧梅”的时候提到过，说“肉者，小花蕊或背择上起白头如小米粒一点者是也；彩者，花蕊包衣上起浓厚重绿如花瓣者是也”。基本上只要能看到“肉彩”，这棵花已经可以确定是细花了，至于开品怎么样，怎么看，就不着这里讨论了。对于“彩”，古人的经验是“绿惠以白为彩，赤蕙以绿为彩”。
至于壳色，无论赤绿，均有好花出现。 至于花苞的形状，大体上“梅瓣或从鹊嘴出，或从团头出，或从鹦鹉嘴出”、“ 荷形水仙俱从长衣圆尖荷花壳居多”，但是也不全部是这样。《秘本兰蕙谱》中说:“蕙壳不等,绿、白绿、红紫、淡红、赤绿均出名种。“