如何制作好吃的猪肉馅饺子？

挑一块肥瘦各半的五花肉，让卖家给洗洗，绞成肉馅。大葱、香菜洗净待用。

大葱切碎，方法不限，记得洒少量盐。

把肉馅跟葱碎混在一起剁，混合均匀，装盆备用。

开始拌馅。香菜切沫倒入盆中，然后放入盐、鸡精、花椒粉、八角粉、酱油搅匀。锅里放油，烧热后浇在肉馅上，拌匀晾凉。

饺子皮直接买现成的就行，包入馅，捏紧边。（饺子皮边上抹点水更容易捏紧）

锅里烧水，水沸放入饺子煮3-5分钟捞出即可食用。（水中放点大葱丝饺子不容易破哦）