操作方法
食材处理 首先将自己喜欢的食材在热水中焯到8分熟，沥水后备用。土豆、莲藕、青笋等喜欢吃脆一点的，可以适当缩短时间。对口感有特殊要求的，也可以将部分食材用热油炸过备用。
辅料处理 洋葱、尖椒切块，海底捞底料打开备用。
热油入锅，加入辅料爆炒出香味后，加入处理好的食材，翻炒2分钟，确定调料拌匀后出锅即可。
温馨提示
选择的底料以自己的口味为准，但是一定要是清油的，牛油的底料做出的香锅在凉了后非常难吃。
最简单的麻辣香锅做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-21
喜欢吃香锅，但是不懂如何炒料，可以考虑我的简易方法...
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