香草冰淇淋做法来了撒

作者:滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-04
香草冰淇淋,终于来了,有木有很激动。喜欢的小伙伴可以自己动手DIY,因为出去外面吃的香草冰淇淋含糖量比较高,自己动手做可以自由控制好糖分,从而做到降低热量糖份的作用噢!...
香草冰淇淋做法来了撒

操作方法

牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

接着加入一大勺香草粉

不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

蛋搅匀了后马上关火,冷却

奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

温馨提示

加热时注意火温噢
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