操作方法
将整鸡去毛，将大腿切下，塞进肚子里，将鸡身子用刀划开口子，把肉向外翻起。煮半熟后用布裹起来。
将丁香，肉蔻，肉桂，陈皮熬汤，将裹好的鸡放在汤里，腌制二十四小时。
将鸡取出撒点盐在表面刷一点酱，将剩下的大料放入鸡的肚子里。用荷叶包好，再用绳子系好，将泥图在上面。
放入火中烧一个半小时，打开后将肉切下，放一点孜然粉，放一点姜末，即可享用了。
秘制另类叫花鸡的全新做法
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-08-13
叫花鸡是一道传统美食，如何将其做出更好吃的味道？经过我长期摸索终于得到一些心得。和大家分享一下。...
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