步骤/方法
烧肉先切成薄小块。
腐竹用水泡软。
粉丝也用水泡软。
云耳还是用水泡软。
将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起，将云耳切碎，先将腐竹铺在碟子的最下层，再铺粉丝和云耳，然后把切好的烧肉铺在最上面，洒上少许洗净的豆豉，放糖和酱油调味。
放到锅里蒸十分钟即可。
温馨提示
此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。
怎样做简单的烧肉
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-09
我的烧肉新吃法腐竹、粉丝、云耳吸收了烧肉的精华，理所当然的取代了烧肉的主角位置了。“瘦肉精”事件搞到提起猪肉人人都谈虎色变，一时间猪肉的销量大跌，令到养猪的卖猪的叫苦不迭，但事物总是有它的两面性的，有坏的一面就必然会有好的一面，我看到好的一...
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