操作方法
草莓又叫红莓、地莓等，台湾等地区称其为士多啤梨。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。草莓无土栽培的实现使得草莓变得更加普遍，成为大多数家庭餐桌上的水果。 草莓无土栽培，是指将草莓植株置于含有多种营养元素的水溶液或营养液加基质中栽培，并成熟结果的栽培方法。这是一种新兴的栽培技术，不受地方大小的限制。规模可大可小，大的可工厂化栽培，小到每家每户，在窗台，阳台等处栽培。无土栽培的优点产量高，品质好，果色艳丽。
1) 营养液pH值的调节 栽培草莓营养液的pH值以保持在5.5-6.5之间较理想，可用便携式pH计定期检测。如pH过高，应加入适量磷酸或硫酸进行中和，如果是硬水地区可用磷酸和硫酸的混合液进行中和，pH值过低即偏酸性时，可加入氢氧化纳或氢氧化钾进行中和。pH值的调整周期以1-2周为宜，发现pH值不适合立即在储液池中进行调整。
1) 温度的管理 显蕾前：白天温度保持在24-30℃，超过30℃，自动放风降温；夜间保持在8-10℃， 显蕾期：白天温度保持在25-28℃，夜间8-12℃。 开花期：白天温度保持在22-25℃，夜间8℃-12℃，开花期若经历-2℃以下的低温，会出现雄蕊花药变黑，雌蕊柱头变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期产量。 果实膨大期和成熟期：白天温室保持在20-25℃，夜间8-12℃。此期温室过高，果实膨大受影响，造成果实着色快，成熟早，但果实个小，品质差。
整个生长期都要尽可能降低日光温室内的湿度，因为湿度过大，容易发生病害，影响草莓的正常生长发育，开花期，温室内的湿度应控制在40%-50%。高于50%自动通风换气。
1) 补光的控制 草莓的生长适温为15-25℃，属喜光植物，短日照12小时以下促进花芽分化、休眠及矮化植株，长日照促进其生长发育。 11月中旬到1月份进行智能间歇性补光，以促进草莓的营养生长，补光最好采用红色植物补光灯进行补光，以提高其光合作用的效率。
1) 叶面肥管理 在草莓的整个生长过程中，一般每隔7-10天喷1次0.2％-0.5％尿素和磷酸二氢钾，前期生长以尿素为主，后期开花后以磷酸二氢钾为主。
1) 人工授粉 草莓属自花授粉，但异花授粉能显著提高产量和质量。可通过放蜂、花期通风、人工点授和品种搭配栽培等措施加大异花授粉机率。一般每亩日光温室放1-2箱蜜蜂，蜜蜂总数在1万-2万只，保证一株草莓有一只以上的蜜蜂，也可用毛笔在上午10时以后在开放的花上涂几下，使开裂花蕊中的花粉均匀洒落到整个花托上。或用扇子扇植株上的花朵等方式均可进行辅助授粉。
1) 疏花疏果 在草莓生育期间要及时摘除老叶、病叶，以利于通风透光．使植株受光均匀。一株草莓有2- 3个花序，每个花序有5-30朵小花，为保证果实太而整齐，在第一朵小花开放前疏掉部分花营，每个花序留10-12朵花。发现果红时及时采收，每天采收一次。