萝卜油条虾的做法

鲜虾挑去虾线，去掉虾头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加适量葡萄酒、盐、胡椒粉稍腌。

菠萝去皮切成小块，放进淡盐水里稍泡。

油条切寸段，分成单个，把腌好的虾粒塞进油条中间。

取油锅，锅里放多些油，油温6、7成热时，把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。

把沙拉酱倒些在容器里，加少许菠萝汁调匀。

菠萝快放进油锅里炸酥软，菠萝块捞出沥干水分装进大碗里，放入炸好的油条虾，撒上熟的黑芝麻，淋上调好的沙拉酱拌匀即可。