首先把买回家的丝瓜用专用工具去皮，如图。因为丝瓜炒后会缩水，两根并不多哦。
把去皮的丝瓜切片，干红辣椒切成段。备用。
锅里倒适量的食用油烧开，迅速倒入切好的丝瓜片。
用锅铲翻炒均匀。
倒入干红辣椒段，炒匀。
在丝瓜片变色，要开始出水的时候放上适量的盐。关火后加少许味精炒均匀即可。
炒好的丝瓜。因为干红辣椒很辣，所以小编叫它麻辣丝瓜。步骤简单，菜品美味，很适合懒人的一道菜哦。
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