土豆去皮
切薄片
切细丝
切好的土豆丝过凉水
辣椒切丝、蒜切末
捞出土豆丝再开水中烫20秒
烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
多做引体向上利于攀岩
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