步骤/方法
步骤1：在烹饪前一小时将米洗净滤干。
步骤2：牛蒡切成薄片，用醋加水泡15分钟，祛除牛蒡的土腥味。胡萝卜切细丝（不要太长，以免吃的时候不舒服），魔芋放少许盐腌一下，洗干净后切小丁。油豆腐切成细丝。黄豆要提前泡软，以免不易熟烂。（如果是鸡腿肉就切小丁）
步骤3：锅里放油，大火放入材料2翻炒一下。（油只放一点点就好，以免米饭油腻）
步骤4:把米和调味料放入电饭煲中，加入平时煮米饭的水量。
步骤5：将炒好的菜放在电饭煲的米饭上。按照平时步骤煮饭。
步骤6：煮好后搅拌均匀。
温馨提示
营养价值：
1、疏散风热，利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结。
2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期，疹发不畅，以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。
3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。
本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清肿散结，凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证，均为常用药。