操作方法
可乐鸡翅的做法:倒入半锅水煮沸,将鸡翅焯烫2分钟后捞出备用。大葱切段姜切片,锅中倒入油烧至八成热,将葱姜爆香倒入鸡翅翻炒3分钟后加盐倒入可乐(一听,可根据鸡翅的多少放可乐)再加入少量的水,闷制5分钟后就好了,方便又好吃,超适合妹子吃的食物。
红烧排骨:1葱切段姜切片,排骨切成4厘米的小块洗净,加入少许淀粉酱油搅拌均匀,用热油炸制金黄色后捞出, 2将锅中加入少许的油,放入排骨,加水(不要太多,漫过排骨)老抽葱姜,料酒,大料,精盐,大火烧开后小火焖顿,肉烂即可 注意:炸排骨时有一定要热,多分几次下锅,这样排骨才有口感。
辣炒花蛤:1花蛤放入盐水中浸泡,吐沙干净后用清水多洗几遍,控干后备用。 2葱切小段,姜切丝,红色干辣椒切丝。 3锅中倒入油,将葱姜辣椒爆香后,放入花蛤,加入盐(也可以加入洋葱,根据个人口味而定) 4爆炒3分钟,待花蛤都开口后装盘 制作要领,不要抄的时间过长,肉质会老不滑嫩。
盐烤鲜虾: 餐桌上一定要有一两道清淡的海鲜才吃的开森~ 1平底锅加热放如一层盐 2待盐热后,放入鲜虾(洗净而且控干的虾) 3一面烤熟后翻面,装盘就好了 简单省事的一道海鲜
以上都是肉海鲜,万花丛中怎样都要一点绿吧,嘿嘿,小编就介绍一款素菜 白灼西兰花:西兰花是每个女人的必吃的一种蔬菜,它可以抗衰老哦 1西兰花洗净切成小朵,放入热水中焯熟,放入盘中 2用蒜末,生抽、耗油、糖做成酱汁,淋在表面
还缺一道菜品吧,凉菜,吼吼~ 凉菜中最符合大众口味的那就是皮蛋豆腐 1皮蛋切成小丁 2豆腐从盒中取出(比较难取,可以在盒底部切开一个大口) 取出的豆腐放入盘中,上面放皮蛋 3将辣椒油,盐,糖,醋,酱油,葱花香菜制作成酱汁倒入盘中 4也可以加入适量的花生米的哦
最后一道汤了,特别鲜的香菜鱼丸汤: 首先要自己做鱼丸 1将马鲛鱼的肉用刀或者勺子取出,用菜刀剁碎(一定要很碎,这样才滑) 2将剁碎的鱼肉放入盆中,加入适量的盐葱花酱油料酒,揉制成团 3摔鱼肉,将揉成团的鱼肉来回的多摔几次,这样鱼胶才会出来 4将锅中放入少量的油,一小勺就可以,加水烧开后放入鱼丸,姜片,胡椒,酱油,鱼丸煮熟后加香菜胡萝卜丝,一道靓汤就好了 这鞋菜品是不是很简单啊。。。