食品行业洗手消毒五步法

员工在洗手消毒之前要准备的工作有： （1）对工作服的整理， （2）对工作靴的整理， （3）对头发的整理， （4）对自己指甲、首饰、钥匙的检查，首饰、钥匙等个人物品不允许带入车间

以下是洗手消毒的整个步骤： （1）把手用清水润湿，洗去手表面的脏东西，比如尘土，油污等。水龙头一定要用感应式水龙头或脚踏式水龙头，这样会减少手的二次污染。

（2）向手上挤一些洗涤液，洗涤液的量要保证两只手能够全部洗干净，包括手腕，指甲部位。双手用力搓，直到手上起大量的泡沫，并且要洗涤掉指甲里藏的东西。

（3）用清水冲洗干净手上的泡沫，清洗完以后如果还能看到手上有脏东西，必须再重复第二步，直到手上的脏东西全部洗涤干净。

（4）用感应式干手器把手上的水吹干

（5）用200ppm的次氯酸钠消毒液（ 5-10秒）或75%的酒精进行消毒。 （如果是200ppm的次氯酸钠消毒液消毒，消毒后要再清洗双手，烘干后再进入车间）