主料/配料：
首先，挑选一块猪前面最松的“瘦肉”。
然后，将”瘦肉“切成最薄片。
将”芹菜“选好，洗净。
把”芹菜“切成小段”·五指椒“对半切开，因为这种辣椒比较辣。
炒法/步骤：
锅里放油适量，油热后，倒入”肉片“翻炒一会。
然后将配料”芹菜·红椒“倒入锅里翻炒片刻。
接着，放入调味品”酱油·陈醋·食盐“翻炒至均匀即可。
最后，一道脆绿，色香味俱全的肉片芹菜就炒好了。
温馨提示
我们在选瘦肉时，一定要选猪肉脑到中间的，因为前方活动量多，肉也就比较松软。
瘦肉一定要切成最薄片，薄片炒出来的肉片更松更好吃。
肉片炒芹菜不但营养，而且带有芹菜香香的味道，加上五指红椒，香辣开味。