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不可不看 福建四大佛教丛林和“十佳风景区”之一的千年故刹广化寺；“福建三绝”之一的九鲤湖风景区；建于唐朝的我国建筑艺术之花玄妙观三清殿、宋代水利工程木兰陂、集宋代建筑艺术与石刻艺术为一体的释迦文物塔；扬名中外的南少林寺；被誉为“世界不多、中国少有”的天然深水良港湄洲湾秀屿港；国内现存最完整的鼓楼之一，初建于宋太平年间的古谯楼；“梅林佛国”的梅峰寺、“无尘山房”的夹祭草堂、景色壮丽的宁海初日、云雾缭绕的石室藏烟、石怪树奇的永兴岩和紫霄岩、典雅庄重的东门石坊、奇幻万千的东山晓旭…… 莆田是海上和平女神妈祖的故乡，位于湄洲岛上的湄洲天后宫是世界上20多个国家和地区1500多座妈祖宫庙的祖庙。湄洲岛是大陆吸引台胞、海外侨胞最多、最集中的一个地方。岛上自然景观俊秀多资，有天籁之响的湄屿潮音、鬼斧神工的奇峰异石、一望无垠的黄金沙滩、平覆千畴的绿色长廊，堪称旅游度假的胜地。 九鲤湖，也是大自然赋于莆田市的一大胜景，这里以湖、洞、瀑、石四奇着称，尤以飞瀑为最，自古以来有“鲤湖飞瀑天下奇”之誉。九鲤湖荡青漾翠，是一个秀丽的天然湖，四周林木葱茏，湖光山色兼具林泉水石之胜，令人美不胜收。景区内的山中遍布摩崖题刻，是历代文人墨客到此寻胜探幽之后留下的诗文。
不可不吃 莆田本地小吃“一统江湖”，一溜集中在十字街、东大路几爿小吃店，一根“油炸桧”，一碗几滴油星漂浮的“锅边糊”让您感受不一样的感觉。近几年，各种名号的饭店、酒店、美食城如雨后春笋一般涌现出来，各色美味佳肴会聚荔城使人们大饱口福。城区学园路北段、荔城路北段以及东大路一带的大排档应运而生，并且吸引了众多的“食客”，形成了一条条“排档街”。既有低档次的“蒙古包”、小吃店，也有面向中高阶层的大酒楼、大酒店，城区现在比较有名的酒店有数十家之多。而随着外来的经营者在城区开办餐饮业，北菜南肴，各种风味的菜系、小吃，也在此汇聚。