操作方法
煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜。
在熬中药前应该把药用冷水浸泡20分钟左右，煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米，大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟，解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟，滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。
煎药量： 儿童每剂50-100毫升； 成人每剂150-200毫升。
中药的服法： 每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量； 先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用； 一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。