孜然薯条的家庭做法

土豆去皮洗净。

土豆切长细条，小指的一半粗细，太细容易折，太粗影响口感。

取半锅水，加入土豆条，中火将土豆煮到8分熟。

煮到快熟将薯条捞起来沥干水分（注意不要煮太熟，不然很容易烂，我这次就煮久了点）。

取锅子，加小半锅油(圆底锅可以少点）；油烧热。建议用菜籽油，颜色会更好看。

油热后，用筷子一根根放入土豆条，改小火炸（土豆不要一次全部放完，可分成几次炸）。

炸熟后用筷子捞起（不用炸太久，熟了就好），放到盘子里。

所有的土豆条炸好后，再将盘子里的土豆条一起倒入锅中，只到土豆条变成金黄色，然后关火，用漏勺捞出，去油，放入盒子中（较大的）。然后撒入孜然粉和盐，喜欢吃麻的可以再放点点花椒粉，用手抖动盒子，让调料均匀沾满土豆条。

装盘咯！好漂亮。

吃完了.....