怎样用电压力锅熬做出软烂香糯的米粥

作者:滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-18
现代越来越多的家庭用电压力锅做饭,电压力锅也都升级为智能电脑版的,其他的都还好,可是每次用电压力锅熬粥,直接按“煮饭”键,煮出来的粥就是不满意,汤在上面,米在下面,而且米总是硬硬的不好吃,熬八宝粥就更不行了,即便是把米泡很长时间也不行,还是...
怎样用电压力锅熬做出软烂香糯的米粥

操作方法

不同的米有不同的做法,方法大体相同,但是细节还是有差别的。

小米的话就比较简单了,小米洗净,倒入已经盛好水的锅内胆里。控制面板按“炖肉键”。我们家的智能定时是30分钟,到时间煮出来的粥软烂均匀。

大米粥跟小米粥的做法是一样的,不需要增加时长,做出来的效果很好。

想在粥里加入红薯,萝卜,南瓜这类东西的,把洗好的米和切成块的瓜果类直接倒入锅里,水要比正常的量稍多一些,瓜果类切薄一些,同样按炖肉键,时长加为35分钟,就可以了。

如果是熬八宝粥之类的,里边会有各种豆类,首先要把洗净的八宝米浸泡一小时以上,然后把八宝米连同泡米水一起加入锅里,水量同样要稍多一些,按炖肉键,时间定为40分钟。

需要注意的是,洗米不需要洗很多次,正常买的米只洗一次或两次就好,还有如果米经过了浸泡,一定要连同泡米的水一起倒入锅里,这样煮出来的粥才有米香。

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