怎样做江米切糕

糯米提前1个多小时泡上。

红豆沙备用，在超市买的现成的。

泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。

半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。

乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。

放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。

放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。

如此这般，继续放糯米、豆沙。

做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。

吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。