操作方法
卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉。
香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用。
碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上桌。
温馨提示
1、这个蘸料里绿叶类比较多，不宜提前太早做出来，否则容易出水变塌。
2、不能吃辣的就别加新鲜小红尖椒。
蘸着更好吃--秘制蘸老豆腐
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-06-18
人的口味是会变的。有几样东西小时候碰都不碰，比如芹菜、牛肉、豆制品这些。如今反而变得爱吃。豆制品是最近这两年才开始喜欢的，尤其是从老妈那儿学来的“蘸豆腐”吃法，更能吃出卤水豆腐的豆香原味，而且超简单。
既然是“蘸”着吃，那么调的料就很重要了...
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