湘式农家小炒肉的做法

作者:wendy | 创建时间: 2023-03-22
农家小炒肉,也就是辣椒炒肉,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。...
湘式农家小炒肉的做法

步骤/方法

五花肉洗净切薄片,猪腿肉切薄片,辣椒洗净切片。

猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。

油温6成热时,放入五花肉不断翻炒。

等五花肉煎至黄色时,将辣椒和蒜片放入,继续翻炒。

加入少许盐继续翻炒几下。

将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻。

装入盘中即可。 ​

温馨提示

这道农家小炒色香味俱全,下饭,做起来简单,其实猪肉换成羊肉的话味道一样美,希望大家喜欢,很好吃哦,你也赶紧试试吧!
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