很多孩子不爱吃蔬菜,这让家长很着急,蔬菜营养丰富,是儿童不可或缺的食物,很多孩子用强迫或者诱导的方式让孩子吃蔬菜,这样反而会让孩子更加反感。研究发现,如果母亲在喂奶期间多食蔬菜,孩子也会喜欢吃蔬菜。
研究人员随机将97名哺乳期女性分为5组,其中3组在母乳喂养前喝半杯蔬菜汁。第1组婴儿出生2周后开始试验,第2组出生半个月至1个月开始试验,第3组则从出生半个月至2个月开始。第4组母亲从婴儿出生2周后开始,连续3个月喝蔬菜汁,而第5组不喝蔬菜汁。随后母亲将纯麦片、胡萝卜麦片等添加到婴儿辅食中,观察其厌食表现。结果表明,相比吃纯麦片,如果母亲经常吃胡萝卜,婴儿更偏爱胡萝卜口味的麦片。
研究者指出,母亲的饮食习惯无形中影响着婴儿对食物的偏好。蔬菜味道会渗透到羊水及母乳中,让宝宝间接熟悉这些味道,进而爱上蔬菜。