步骤/方法
炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热；
将洗净的鱼头抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄
加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下
加入汤1000克，盐，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟
加入豆腐（加成大片），再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克
倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成 .
温馨提示
注意火候，别把鱼给烧焦了
特点: 汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，四季佳
炖鱼汤怎么做好吃
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-04-09
一锅味道香浓的鱼汤，别提多好喝了。...
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