圆葱炒西红柿鸡蛋的家常做法

圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，备用。

用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅。放入西红柿翻炒。

炒至西红柿变软，放入圆葱，放入少许料酒，五香粉，盐，快速翻炒。

炒至圆葱断生，放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下，放入青椒。

青椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。