红糖芝麻馅的制作及红糖芝麻包子的做法

准备白芝麻。干锅烧热后，将芝麻倒入锅内炒熟。

将炒熟的芝麻倒入捣蒜器，捣碎后，盛到碗里。

将红糖用刀切碎，加入捣碎的芝麻面中。

起锅烧热，下猪油，直到猪油融化。将猪油倒入红糖芝麻中，搅拌均匀，红糖芝麻馅就做好了。

将5斤面粉加入10g酵母粉，揉成光面面团后醒发，再将面团制成小剂子。

将红糖芝麻馅包到面皮中，捏成包子二次醒发。

醒发后，放到冷水锅中蒸制，等水开后再蒸十分钟关火。等五分钟后揭开锅盖，红糖芝麻馅包子就蒸好了。