鸡蛋羹不凝固怎么补救

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-07-06
鸡蛋羹不凝固是我们在蒸鸡蛋羹的时候会经常出现的问题,那么该怎么补救才能蒸好呢,下面小编给您介绍几点小技巧,希望能帮助到您。...
鸡蛋羹不凝固怎么补救

操作方法

如果蒸的鸡蛋羹不凝固,我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液。

等蒸锅里的水沸腾后,再把没蒸好的鸡蛋羹重新放回蒸锅里。

当然火候也是很关键的,一定要开中火继续蒸上10分种即可。

然后取出鸡蛋羹,这样蒸出来的鸡蛋羹既嫩又好吃。

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