芡实怎么吃？

直接吃 新鲜的生芡实剥出来后可以直接吃，口感脆嫩，味道清甜，不过芡实好吃但难剥啊。

炖汤 芡实可以用做炖汤的辅料，比如芡实炖鸡汤，炖煮后的芡实有一种绵软的口感。

芡实粥 将芡实，大米，枸杞，山药块一起小火炖煮，一个小时后就是一锅美味。

芡实豆浆 简单又快速的做法，将新鲜芡实和泡胀的大豆放入豆浆机，不一会儿一杯芡实豆浆就做好啦！

芡实山药糊 芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。