操作方法
冬天酵母不容易发酵，所以酵母应该比夏天多放些，而且要用温水将它化开。
和面是应当用温水，太烫的水会使酵母失去活力反而不容易发酵。
和好面后要盖上笼屉布用来保温（笼屉布最好是自然晾干的），并将其放置在封闭的容器中，如果室温比较低，那么可以放在相对温度较高的火炉或暖气片附近。
冬天怎么发面
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-07-08
最佩服那些冬天做面食的人，那么冷的天，手脚冰冷还要发面，那么冬天怎么发面呢？...
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