孜然鸡胸肉的家常做法

把鸡胸肉清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过薄）。

切好的鸡胸肉，放入少许盐，料酒，五香粉，拌和均匀，腌制20分钟。

把腌制好的鸡胸肉，放入2匙儿淀粉，再打入1个鸡蛋，然后用手抓匀挂糊。

锅内放入油加热。

油四五成热时，放入挂糊的鸡胸肉，中火滑炒，炒至鸡胸肉变软，颜色微白，关火。

把烧烤调味料撒到炒好的鸡胸肉上，用勺略翻一下，使烧烤料均匀开。

然后盛入盘中，再撒上些芝麻就可以了。