教你怎么做柠檬茶香骨

洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。

柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。

烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。

炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。

注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。

开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。

成品。