芹菜胡萝卜花生米凉菜的做法

作者:滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-22
芹菜胡萝卜花生米是一道美味的菜肴,今日小编就为大家说说如何做芹菜胡萝卜花生米凉菜?...
芹菜胡萝卜花生米凉菜的做法

操作方法

芹菜去叶(叶子别扔啊,可以烧汤的)留梗,洗净,切成小段;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;花生米用水浸泡一小时待用。

炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。

另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

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