操作方法
准备好所有的食材
茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块
炒锅到油烧热倒入茄子翻炒
炒至茄子皮发皱变软微黄
再放入葱姜蒜炒香
加入西红柿翻炒
加入料酒炒出香味
再加入生抽，糖和盐
加入适量的清水烧制，让其入味
烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀
淋入适量的水淀粉炒均匀
加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火
温馨提示
茄子一定要炒至皮发皱变软微黄，这样烧出的茄子口感才好，也很入味
红烧西红柿和茄子的做法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-06-16
西红柿烧茄子非常经典的家常菜。 口味酸咸，开胃下饭。...
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