三个蛋黄加糖放进容器搅拌
均匀搅拌蛋黄和糖
牛奶烧开,凉到40度左右，倒入打好的蛋黄液搅匀,再加热到85度左右,放凉（烧的时候要不停搅拌）
放入打成7分发的奶油,拌匀
将以上混合好，倒放容器中，锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻,3小时后拿出,充份搅拌均匀,再入冰箱冷冻,如此重复3-4次
大功告成
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