操作方法
将面粉倒入盆中，加入温水。也可以加入一点食用油。揉成面团，盖上盆醒面两个小时【醒面很重要，醒的时间不到会使饼发硬】
将醒好的面放在面板上，揉一揉，用面杖擀成面片，在面片上撒上盐，要撒均匀用面杖擀一下，再在面片上倒入香油。和食用油适量
面片对折，展开。使整个面皮上都有油，在面片上均匀的撒上一些面粉【这样饼容易起层】将面片从一边卷起，分成四段。捏紧两端的口，拧成圆剂子。擀成饼4，5豪米厚
将电饼铛预热3.4分钟，将饼坯放入饼称中，待1 2分钟，面皮鼓起，翻面，在等1 2分钟，饼就熟了
温馨提示
烙饼时不要离开，要及时翻面，又不容易糊
在饼上涂上酱，卷上菜叶。那才好吃。烙饼卷大葱也可以