步骤/方法
和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。
调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片
上面抹芝麻酱
卷成长条再盘成圆圈
最后擀成3、4毫米厚的饼。
平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
怎样做酥脆的芝麻酱薄烙饼
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-05-28
很喜欢做烫面的饼，芝麻酱的也好，葱油的也好，胡椒味的也好。我觉得这种饼是相对比较好做，不花太多时间，又特别好吃的一种。基本上也没有不成功的（在心得部分，总结了一些面和软和硬的对策，供参考）。什么时候想吃，在一个小时之内不用出门就可以吃到了。...
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