如何鉴别雪兔面粉真假

雪兔面粉的外包装是比较偏于深黄色的，一般是纸袋包装，2公斤左右一袋。

雪兔面粉有着自然的淡黄色的，有时候看起来就是偏黄一点。如果面粉是雪白的，肯定就不是雪兔面粉了。

雪兔面粉的面质非常细腻，不成团，吸水率很高，。

雪兔面粉延伸性很好，发酵效果不错，以及操作性也是很好的。

面粉有淡淡的小麦味，如果有异味的那肯定就是真的雪兔面粉了。

做出来的成品口感好，做面包易出膜，松软拉丝，如果是做出来的面包不会发大的，是硬硬的，肯定不是高筋粉了。做面条很筋道有嚼劲，味道也很香。