糯米蒸排骨的家常做法

作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-03-24

糯米蒸排骨，适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。美味，洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，能够消解事物中的油腻，胡萝卜能够补充丰富的维生素E，营养开胃。...

糯米提前一晚上侵泡，备用。

排骨是放在冰冻室里面变成了，冰块所以不能直接腌制（我是加水、比平常多一倍的料酒、生抽、鸡粉侵泡一晚上），你们可以直接加调料腌制，加入料酒、盐、五香粉、蚝油、鸡粉、、香油、生姜片、大蒜片、生抽腌一晚。

腌制排骨，可以用牙签在排骨上面多扎几个口子，方便入味。

裹上一层淀粉，裹淀粉前需要把生姜大蒜挑出来。

粘上泡好的糯米。

盘子上面刷一层油。

摆上裹好的糯米。

摆盘，上面放在枸杞，上锅蒸60分钟，我这个是小排，要是大的最少得90分钟。出锅后就可以吃啦(∩_∩)